「磯節弁当」

鹿島臨鉄大洗鹿島線・大洗駅

鹿島臨海鉄道大洗鹿島線・大洗駅の名物駅弁が「磯節弁当」。岩海苔の炊き込みご飯の上にさまざまな具を盛り付け、地元民謡「磯節」にも謡われる大洗の磯の景色を描いた駅弁だ。製造元「こうじや」の鈴木良成さんは元商社マン。脱サラ後、妻の由紀子さんが一人で計画を進めていたお弁当屋さんを手伝う形でこの世界に飛び込んだ。駅弁の小さな箱の中に地元の風土や文化を詰め込んで伝えていきたいと語る鈴木さんの情熱を追った。

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