辰巳琢郎の葡萄酒浪漫

ゲストチェンミン、石井竜也

二胡奏者・チェンミンさんとアーティスト・石井竜也さんのお二人をゲストに迎えてのトーク。中国で楽団に入り順風満帆な人生を送っていたチェンミンさんが日本に来た理由とは！？北海道産のタラを使ったお料理とワインのマリアージュも！今回は笹子にあるワイナリーをご案内します。築100年という醸造所で作られるワイン！さらに日本酒の仕込み現場も見学。そしてテイスティングのコーナーでも、今回は特別に日本酒も頂いちゃいました！

テーブルコーディネート

辰巳真由美
CLUB B.C.Rプロフィール

毎回、ゲストを思い描きながら空間やお花のデザインを考えています。
空間やテーブルのコーディネートはワインを楽しむための大きな要素のひとつです。
皆様も、毎回変わるコーディネートをどうぞお楽しみ下さい。

中国の歓迎の色「赤」を挿し色に使っています。
3人にゆかりの国旗を鶴に折り、お話を始めるきっかけになればと添えました。
お話のきっかけとなる卓上の置き物を「トーキンググッズ」と呼びます。
テーブルマットを二胡の琴皮のニシキヘビをイメージしたものに、全体をチェンミンさんの奏でる二胡をイメージした優しいピンクでまとめてみました。
今回はナプキンをおらず、ナプキンリングを使っています。
紐に銀メッキを施したもので、中国と日本の「永久」「絆」を表しています。
ナプキンリングひとつで、ずいぶんテーブルのイメージも変わります。
たくさんの種類が市販されていますので、ぜひ、コーディネートのわき役として役立てていただければと思います。

チェンミンさん
『今飲みワイン』
ボッシェンダル　レイチェルズ　シュナン・ブラン　２０１４

原産地南アフリカ/コースタル・リージョン

色白

品種シュナン・ブラン98／ヴィオニエ2

価格 \1,555

輸入元三国ワイン
『チェンミンっぽいワイン』
アスコニ　エクセプショナル　メルロ　２０１２

原産地モルドバ/コドル

色赤

品種メルロ

価格 \1,501

輸入元アズマコーポレーション
今週の日本ワイン
笹一酒造
『甲州樽熟成　２０１２』

原産地日本/山梨

色白

品種甲州

価格 \2,100

原産地	南アフリカ/コースタル・リージョン
色	白
品種	シュナン・ブラン98／ヴィオニエ2
価格	\1,555
輸入元	三国ワイン

原産地	モルドバ/コドル
色	赤
品種	メルロ
価格	\1,501
輸入元	アズマコーポレーション

原産地	日本/山梨
色	白
品種	甲州
価格	\2,100

笹一酒造

ワイン名・生産者	国･地域	色	品種	価格	輸入元
シェルグ・ウルドゥズ　バヤン・シラ　2011	アゼルバイジャンシャムキル	白	バヤン・シラ	\2,300	オリエントスター貿易
ゲーハー・フォン・マム　フィフティ・ディグリー　リースリング　トロッケン　2014	ドイツラインガウ	白	リースリング	\2,052	八田
ドメーヌ・ニコラ・マイエ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2011	フランスブルゴーニュ	白	アリゴテ	\3,394	i-WINE HAPPINESS
ボルニー・ワイン・エステイト　ブッカーズ　ブラン・ド・ブラン　2005	イギリスサセックス	白泡	シャルドネ	\5,000	ワインショップ西村
ラモン・ビルバオ　ロサード　2014	スペインリオハ	ロゼ	ガルナッチャ	\1,944	ユニオンリカーズ
デマリエ　ビルベ　ヴィーノ・スプマンテ　クオリタ・ドルチェ	イタリアピエモンテ	ロゼ甘泡	ブラケット	\2,700	セールス・レップ　インターナショナル
ラ・コロンブ　ピノ・ノワール　2014	スイスヴォー	赤	ピノ・ノワール	\4,710	岸本
スコット・セラーズ　ブラックリッジ　ジンファンデル　カリフォルニア	アメリカカリフォルニア	赤	ジンファンデル	\2,160	CAAV
タラパカ　グラン・レゼルバ　ブラックラベル　カベルネ・ソーヴィニョン　2012	チリマイポ・ヴァレー	赤	カベルネ・ソーヴィニヨン85／カベルネ・フラン15	\3,864	リードオフジャパン
パトリッティ　シラーズ　スパークリング	オーストラリア南オーストラリア	赤泡	シラーズ	\1,944	オーバーシーズ