2021年2月7日放送(前編)､2月14日放送(後編)
ゲスト ダイアモンド✡ユカイ・加藤登紀子
ロックシンガー・俳優のダイアモンド✡ユカイさんと歌手の加藤登紀子さんの二人をゲストに迎えてのトーク▽前回に引き続き、8つのワイナリーが集まる山梨の新スポット「勝沼ワイン村」を巡ります。それぞれのワイナリーのこだわり満載の個性豊かなワインをご紹介します。ダイアモンド✡ユカイさんが解散後の苦労話を赤裸々に語る！兵庫県産の浜坂産松葉がにや岩津ねぎを使ったワインにぴったりの料理もお楽しみに！
ダイアモンド✡ユカイ
『今飲みワイン』
フィンカ・アンティグア カベルネ・ソーヴィニヨン
クリアンサ 2016原産地 スペイン/ラ・マンチャ 色 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 価格 ¥2,420 輸入元 スコルニ 
『ダイアモンド✡ユカイっぽいワイン』
シルーフ クスタン 2015原産地 トルコ/マルディン 色 白 品種 マズローナ 60／ケルクシュ 40 価格 ¥3,200 輸入元 エインシャントワールド 
今週の日本ワイン
ラベルヴィーニュ
『ラベルヴィーニュ マスカットベーリーＡ ２０２０』原産地 日本/山梨 色 赤 品種 マスカットベーリーＡ 価格 ¥2,000
勝沼ワイン村
| ワイン名・生産者 | 国･地域 | 色 | 品種 | 価格 | 輸入元 |
|---|---|---|---|---|---|
| シェンク アクサーリ・デル・バローネ ランゲ ビアンコ 2018 | イタリア ピエモンテ |
白 | シャルドネ90／アルネイス10 | ¥2,530 | ノステルワインズ |
| モンターニャ スペリオール ブルート NV | ポルトガル ベイラス |
白泡 | マルヴァジアフィナ／バガ／ ビガル／フェルナンピネス |
¥1,650 | 巴ワインアンドスピリッツ |
| エスクヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン 2018 | ニュージーランド マールボロ |
白 | ソーヴィニヨン・ブラン | ¥2,640 | 木下インターナショナル |
| ベンジャミン ブリッジ - ブリュット ロゼ NV | カナダ ガスパロー・ヴァレー |
ロゼ泡 | ラケディ／セイベル／シャルドネ ／ピノ・ノワール |
¥4,400 | ヘブンリーヴァインズ |
| デ・ボルトリ ディーン ボトリティス セミヨン 2017 (375ml) | オーストラリア リヴェリナ |
白甘 | セミヨン | ¥2,226 | ファームストン |
| コウロム シェヘラザード ロゼ 2017 | エジプト エル・グウナ |
ロゼ | グルナッシュ／モンテプルチアーノ | ¥1,870 | エムアンドピー |
| フォックスグローブ・ジンファンデル 2017 | アメリカ パソ・ロブレス |
赤 | ジンファンデル93／プティ・シラー7 | ¥3,256 | ヴィレッジセラーズ |
| スフィンドル ロビコ ギャムザ 2018 | ブルガリア ドナウ |
赤 | ギャムザ | ¥1,265 | ニューニチブ |
| ウントラーガ テロワール・ハンター カリニャン マウレ 2018 | チリ マウレヴァレー |
赤 | カリニャン | ¥3,300 | 三国ワイン |
| M.シャプティエ クローズ・エルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ 2018 |
フランス ローヌ |
赤 | シラー | ¥4,180 | 日本リカー |
今飲みワインに合わせた料理
ひょうご雪姫ポークのロースト 黒米のサラダ添え
ひょうご雪姫ポーク 提供：たじま農業協同組合/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
日本ワインに合わせた料理
浜坂産松葉がにと柑橘 濃厚なカニ味噌
浜坂産松葉がに 提供：但馬産松葉ガニ普及推進協議会/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
『ダイアモンド✡ユカイっぽいワインに合わせた料理』
岩津ねぎのホイル焼き 浅利のアクセント
岩津ねぎ 提供：たじま農業協同組合/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
料理人 「メゾン プルミエール」シェフ松本健二さん
1987年群馬県出身。群馬や長野の結婚式場で経験を重ね、日比谷パレスで2年間シェフを務め、2020年に「メゾン プルミエール」のシェフに就任。 南仏アルルの１つ星「La Chassagnette」での研修も重ね、アルマン・アルナル氏の料理を具現化できるシェフとしての信頼も厚い。どの年代の方からも愛されるお料理を生み出す。熱い想いとは裏腹にその温かい人柄でシェフのファンも多い。