辰巳琢郎の葡萄酒浪漫

ゲスト千住明

作曲家・千住明さん、ヴァイオリニスト・千住真理子さんご兄妹ゲストに迎えての素敵なワイントーク。前編は千住明さんをメインに、実は料理人になったやもしれない貴重な幼少期の話など、真理子さんの鋭い視点も含めて伺う。迷いに迷った「今飲みワイン」に合わせるのは新潟佐渡産の「南蛮エビ」を使った韓国風タルタル。今回訪ねたワイナリーは埼玉県秩父市「酒づくりの森」。日本酒の博物館も併設されている老舗の日本酒の蔵が、今はワインも手掛けています。まずは酒づくりの蔵をご紹介。
後編は千住明さんをメインに、日本と西洋音楽のハーモニーの違いなど、世界的に活躍している作曲家ならではの音楽トークと、グルメなワイン＆料理トークで盛り上がります。真理子さんの鋭い洞察力も発揮された「千住明らしいワイン」選び。豚肉のアスパラソースとのマリア―ジュも絶妙。前回に引き続き、埼玉県秩父市「酒づくりの森」を訪ねた日本ワイナリー巡り。江戸時代から続く酒蔵が手がけたワイン造りは今や年間３万本～４万本生産されているそうです。

テーブルコーディネート

辰巳真由美
CLUB B.C.Rプロフィール

毎回、ゲストを思い描きながら空間やお花のデザインを考えています。
空間やテーブルのコーディネートはワインを楽しむための大きな要素のひとつです。
皆様も、毎回変わるコーディネートをどうぞお楽しみ下さい。

千住明さん『今飲みワイン』
リバリスロゼ２０１２

原産地スペイン/ラ・リオハ

色ロゼ

品種モスカテル・グラーノ・ネヌードシラー

価格￥4266

輸入元
『千住明っぽいワイン』
クロ・サン・トーマスレ・グルメ・ブラン２０１０

原産地ベーカーバレー/レバノン

色白

品種ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ

価格￥2743

輸入元
今週の日本ワイン
大和葡萄酒『シャトー秩父赤』

原産地日本/埼玉

色赤

品種マスカットベリーA種

価格

原産地	スペイン/ラ・リオハ
色	ロゼ
品種	モスカテル・グラーノ・ネヌードシラー
価格	￥4266
輸入元

原産地	ベーカーバレー/レバノン
色	白
品種	ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ
価格	￥2743
輸入元

原産地	日本/埼玉
色	赤
品種	マスカットベリーA種
価格

ワイナリー

ワイン名・生産者	国･地域	色	品種	価格	輸入元
ベサメ・ムーチョ　モスカート　2012	スペインバレンシア	白甘微泡	モスカート	￥1080	オーバーシーズ
モンスーンバレー　コロンバール　2012	タイホアヒン	白	コロンバール	￥2570	池光エンタープライズ
ルート・ワン　ソーヴィニヨン・ブラン　2013	チリカサブランカ・ヴァレー	白	ソーヴィニヨン・ブラン	￥1404	リンクイン
オムニア　フェテアスカ・アルバ　2010	ルーマニアテラセレ・ドゥナリー	白	フェテアスカ・アルバ	￥2268	ユーロアジア交易
クラッハー　アウスレーゼ　キュヴェ　2011　375ml	オーストリアノイジードラーセ	白甘	ウェルシュリースリング70、シャルドネ30	￥2376	AWA
デセアード　ロゼ	アルゼンチンパタゴニア	ロゼ泡	トロンテス90、マルベック10	￥2862	カサ・ピノ・ジャパン
ルンガロッティ　ブレッザ　ロゼ　2012	イタリアウンブリア	ロゼ	サンジョヴェーゼ70、カナイオーロ30	￥2160	明治屋
フェルトン・ロード・バノックバーン・ピノ・ノワール 2011	ニュージーランドセントラル・オタゴ	赤	ピノ・ノワール	￥7344	ヴィレッジセラーズ
シャトー・ル・ブルデュー　2009	フランスメドック	赤	カベルネソーヴィニョン50％、メルロ50％	￥3024	日野屋
ポール・コンティ　テンプラニーリョ　2011	オーストラリアスワンディストリクト	赤	テンプラニーリョ	￥2570	ファームストン