2021年1月10日放送(前編)､1月17日放送(後編)
ゲスト 加藤登紀子、ダイアモンド✡ユカイ
歌手の加藤登紀子さんとロックシンガー・俳優のダイアモンド✡ユカイさんの二人をゲストに迎えてのトーク▽前回に引き続き、特別編！国税庁の初イベントも行われますます注目を集める日本ワインの魅力とは。今回は世界からも注目されるブドウ、日本の固有品種についてご紹介！加藤登紀子さんがオノ・ヨーコさんとの心温まるエピソードを披露！兵庫県産の播州百日どりを使ったワインにぴったりの料理もお楽しみに！
加藤登紀子さん
『今飲みワイン』
ミゲル・トーレス サン・バレンティン スペシャルエディション
ホワイト 2018原産地 スペイン/カタルーニャ 色 白 品種 パレリャーダ60／
ガルナッチャ・ブランカ40価格 ¥1,760 輸入元 エノテカ 
『加藤登紀子っぽいワイン』
ポーマノック フェスティバル レッド 2016原産地 アメリカ/ロングアイランド 色 赤 品種 カベルネ・フラン60／メルロ40 価格 ¥4,180 輸入元 GO-TOワイン 
今週の日本ワイン
十勝ワイン
『十勝ワイン 山幸 ２０１７』原産地 日本/北海道 色 赤 品種 山幸 価格 ¥2,872
| ワイン名・生産者 | 国･地域 | 色 | 品種 | 価格 | 輸入元 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルザス･バッカート･リースリング･オスピス･ド･ストラスブール 2017 | フランス アルザス |
白 | リースリング | ¥3,300 | 日野屋 |
| ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ スパークリング 2019 | モルドバ ステファン・ヴォ－ダ |
白泡 | カベルネ・ソーヴィニヨン | ¥1,650 | アグリ |
| ブラインド・コーナー ゴヴェルノ 2020 | オーストラリア マーガレット・リヴァー |
オレンジ | ソーヴィニヨン・ブラン | ¥3,960 | GRN |
| ロス・ヴィエントス エスティバル 2017 | ウルグアイ モンテヴィデオ |
白 | ゲヴュルツトラミネール60／ シャルドネ30／モスカート10 |
¥2,420 | 東和インターナショナル |
| ステラー・オーガニックス・ロゼ・スパークリング 2020 | 南アフリカ ウェスタン・ケープ |
ロゼ泡 | シャルドネ、ピノ・ノワール | ¥2,530 | マスダ |
| リムノス・オーガニック・ワインズ ロードン ロゼ 2018 | ギリシャ リムノス島 |
ロゼ | マスカット・オブ・アレクサンドリア85 ／リムニオ15 |
¥3,080 | クラシワインズ |
| チャペルヒル ピノ・ノワール 2018 | ハンガリー バラトンボグラール |
赤 | ピノ・ノワール | ¥1,760 | KOBEインターナショナル |
| ミッシェル・トリノ コレクション マルベック 2019 | アルゼンチン カルチャキ・ヴァレー |
赤 | マルベック | ¥1,012 | スマイル |
| KTW サペラヴィ クヴェヴリ | ジョージア カへティ |
赤 | サペラヴィ | ¥4,400 | STH Earth |
| テッレ・ヴェルディアーネ・ランブルスコ・アマービレ 1813 NV | イタリア エミリア・ロマーニャ |
赤泡 | マエストリ70／マラーニ30 | ¥3,080 | 日欧商事 |
今飲みワインに合わせた料理
朝倉さんしょの佃煮 カマンベールチーズ
朝倉さんしょ 提供：たじま農業協同組合/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
日本ワインに合わせた料理
マグロのタルタル 淡路島たまねぎを２種の仕立てで
淡路島たまねぎ 提供：全国農業協同組合連合会 兵庫県本部/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
『加藤登紀子っぽいワインに合わせた料理』
播州百日どりのロースト ラタトゥイユ添え
播州百日どり 提供：みのり農業協同組合/兵庫県消費流通課
※今回レシピはありません
料理人 「メゾン プルミエール」シェフ松本健二さん
1987年群馬県出身。群馬や長野の結婚式場で経験を重ね、日比谷パレスで2年間シェフを務め、2020年に「メゾン プルミエール」のシェフに就任。 南仏アルルの１つ星「La Chassagnette」での研修も重ね、アルマン・アルナル氏の料理を具現化できるシェフとしての信頼も厚い。どの年代の方からも愛されるお料理を生み出す。熱い想いとは裏腹にその温かい人柄でシェフのファンも多い。