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マンスリー特集 様々なテーマを4週に渡って紹介

2014.03.10

美味しい「米」を極める

炊きたてのご飯から
ふわりと立ち上る湯気と甘い香り。
透き通るように白く、
つやつやと光輝く米粒。
米は炊き方一つで食感や味わいが変わる
とても繊細で奥深い食材。
全国の米を知り尽くしたプロが
こだわりの米選びと、炊き方を紹介します。

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